[자연과학] [생화학실험] 단백질 정량 분석 – BCA법 & SDS-PAGE 분석 & Western Blot

1. 제목 : 단백질 정량 분석 BCA법 & SDS-PAGE 분석 & Western Blot

2. 실험 목적
: BCA Method를 이용하여 우유 중의 단백질 함량을 분석하고 SDS-PAGE와 Coomassie Blue 염색을 통해 단백질의 전기영동 결과를 관찰한 것을 바탕으로 Western Blot을 시행하여 membrane에 transfer시켜, 항원-항체 반응을 이용하여 특정한 단백질의 정량 분석과 검출하는 방법을 실험을 통해 숙지한다.

3. 이론
Ⅰ. 단백질 정량법
1) BCA(Bicinchoninic Acid) 법
– 단백질이 구리 이온(Cu2+, Cu1+)을 환원 (Reduction) 시킬 수 있는 성질을 이용

Fig 1. BCA 원리 모식도
– 단백질에 의해 환원된 구리 이온은 BCA용액과 반응을 해서 보라 빛의 화합물을 생성
– 이 화합물은 빛의 특정 영역(562nm)에서 구리 이온이 담긴 용액과 BCA용액 각각보다 빛의 흡수율이 높